Elke week sta je er weer voor: de pan op het vuur, de aardappelen in de hand, en toch die twijfel of het genoeg is voor vier borden. De vuistregel is gelukkig simpel: 200 tot 250 gram ongeschild per persoon. Daarna begint het pas: hoe reken je dat om voor 2 of 6 eters, wint de aardappel het van pasta of rijst, en mag je aardappelen blijven eten als je kilootjes kwijt wilt?

Mis deze niet

4 gerelateerde berichten

Gemiddelde portie per persoon: 200-250 gram ongeschild ·
Calorieën per 100 gram: 77 kcal ·
Koolhydraten per 100 gram: 17 gram ·
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid: 2-3 stuks (150-200 gram) ·
Vezels per 100 gram: 2,2 gram

Overzicht

1Standaard porties per persoon
2Porties voor 2, 4, 6 personen
3Afvallen met aardappelen
4Vergelijking met pasta en rijst

Zeven getallen, één patroon: de Nederlandse portiegids begint bij de ongekookte aardappel, en pas op het bord telt het gekookte gewicht.

Portie per persoon (ongeschild) 200-250 gram
Portie per persoon (gekookt) 150-200 gram
Portie voor 4 personen (ongeschild) 800-1000 gram
Calorieën per 100 gram gekookt 77 kcal
Aanbevolen hoeveelheid per dag (Gezondheidsraad) 2-3 stuks (150-200 gram)
Koolhydraten per 100 gram 17 gram
Vezels per 100 gram 2,2 gram

Hoeveel gram ongekookte aardappelen per persoon?

Standaard portiegrootte voor gemiddeld persoon

  • 200-250 gram ongeschild als basisportie voor één persoon (Berekenen.nl (portiegids) – eerste instantie bewaren, duplicate later verwijderen)