Kiwi met schil eten: gezond, veilig en hoe je het doet

Je staat bij de fruitschaal en vraagt je af of die harige bruine schil van een kiwi er eigenlijk wél afblijft. Het antwoord is ja, maar of dat slim is hangt af van wat je belangrijk vindt: de schil levert extra vezels op, en kent ook aandachtspunten rondom pesticiden en allergieën.

Aanbevolen dagelijkse portie kiwi’s: 1 tot 3 kiwi’s per dag ·
Vezels in 1 kiwi met schil: ongeveer 3 gram ·
Vitamine C per 100 gram kiwi: 92,7 mg ·
onvezels in 1 kiwi zonder schil: ongeveer 2,1 gram ·
Zonneschijn (Zespri Green gemiddeld gewicht: 85 gram